I dag har jeg og Martin laget middag sammen, og dette ble resultatet. Mulig det ser litt pussig ut, men det gjør det meste av det jeg lager uansett.
Bæremeisen vår er ikke veldig bortskjemt på turer ute i det blå ennå, men på kjøkkenet er den flittig brukt... Middagen ble til mens jeg danset rundt på kjøkkenet akkompagnert av låten "Timber" med Martin på ryggen. Han hadde ikke mye rom å danse på, men fikk ristet litt på rockefoten likevel...
Her om dagen kjøpte jeg kikerter fordi jeg ble inspirert i vår nye bok "Mat med mer". Det er mulig andre ikke trenger inspirasjon for å kjøpe kikerter, men jeg trenger det. På kjøkkenet trenger jeg inspirasjon for det meste... Jeg tenkte at kikerter og hakkede tomater måtte kunne kombineres og søkte råd hos Google. Som man spør får man svar... Resultatet ble stekt kyllingfilet på en seng av tomatsaus og kikerter pyntet med litt kokt brokkoli og rå cherrytomater.
Det var så enkelt og ikke så aller verst heller... Jeg tok en boks hakkede tomater (med basilikum tror jeg) og en boks kikerter og la det i en ildfast form. Så malte jeg litt spisskummin i en morter (skulle ha malt, men fant bare hel i skapet...) og helte en halv teskje av det sammen med en halv teskje gurkemeie opp i forma. Jeg tok et fedd hvitløk og presset over..., litt salt og litt pepper også blandet jeg det. Inn i ovnen i 20 minutter på 225 grader.
Mens det sto i ovnen sto risen og godgjorde seg, og jeg stekte kyllingfilet. Jeg så på et program med Jamie Oliver i går og fikk inspirasjon til å steke kylling på en litt annen måte enn jeg pleier. Jeg gjorde som han; stekte kyllingen sammen med et par hele hvitløksfedd, et laurbærblad og litt krydder (som egentlig skulle kommet fra ferske krydderplanter). Jeg syntes retten manglet noe grønt, så jeg kokte noen brokkolibuketter i noen få minutter og la de ved.
Det ble slettes ikke verst. Tommy sin eneste innvending var at jeg burde helt litt olivenolje over det hele etter at det var ferdig. Får gjøre det neste gang.
Min kikertdebut er absolutt verdt å forevige!
Jeg kommer meg!
Vi pludres!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar